Capacidad masa 17 kg
Masa mínima 2 kg
Accionamiento monofásica 230 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 1.5 HP
Núm. velocidades 2
Garantía 2 años
País de producción Italia
Esta versión incluye mandos para 2 velocidades, así que se pueda seleccionar la velocidad necesaria dependiendo del tipo de masa.
Dotada de elevada potencia y eficiencia, cuenta con bajos consumos y poco ruido. Esta amasadora de espiral con cabezal fijo, ha sido ideada para ambientes profesionales como pizzerías, pastelerías, panaderías y similares.
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite requieren muy poco mantenimiento y garantizan un bajo nivel de ruido.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta con huevos, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Modelo | GH 20 2V |
| Material de la carcasa | Acero esmaltado |
| Tipología | Con carro |
| Masas medias | Sí |
| Masas duras | Sí |
| Sistema en espiral | Sí |
| Tipo de cabeza | Fija |
| Capacidad de masa | 17 kg |
| Hidratación máx. | 65% |
| Número de velocidades | 2 |
| Capacidad del bol | 21 L |
| Accionamiento | Monofásico 230V |
| Cantidad de harina | 10.3 kg |
| Cantidad de agua | 6.7 L |
| Rendimiento horario | 55 kg/h |
| Masa mínima | 2 kg |
| Espiral – rpm (mín) | 85 rpm |
| Espiral – rpm (máx) | 170 rpm |
| Garantía | 2 años |
| Tiempo de amasado | Estándar |
| País de fabricación | Italia |
| Tipo de motor | Inducción |
| Potencia nominal | 1.5 HP |
| Potencia nominal (W) | 1100 W |
| Alimentación eléctrica | 220V |
| Origen del motor | Italia |
| Tipo de transmisión | Cadena |
| Adecuada para | Pizza |
| Adecuada para | Pan |
| Adecuada para | Focaccia |
| Adecuada para | Grissini |
| Adecuada para | Piadina |
| Adecuada para | Taralli |
| Adecuada para | Galletas |
| Adecuada para | Pastas al huevo |
| Adecuada para | Pasta fresca |
| Interruptor de seguridad | Conforme CE |
Carro de transporte con rued
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