Capacidad masa 25 kg
Masa mínima 3.5 kg
Accionamiento monofásica 230 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 1.5 HP
Núm. velocidades 1
Tipo cabeza Abatible
Garantía 2 años
País de producción Italia
Se trata de una máquina fiable y robusta. La transmisión interna con cadena en baño de aceite asegura una gran resistencia al desgaste y asegura un funcionamiento silencioso.
La amasadora monofásica de espiral resulta ser específica para la restauración profesional, para charcuterías, pizzerías y cualquier empresa que necesite amasar buenas cantidades de masa cada vez.
La amasadora de espiral con cabezal abatible trabaja con dos rotaciones combinadas:
- la cuba gira con un movimiento regular;
- el enganche de espiral, inmerso en la masa, gira en su propio eje;
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite requieren muy poco mantenimiento y garantizan un bajo nivel de ruido.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta con huevos, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
| Características generales | |
|---|---|
| Modelo | GHR 30 |
| Material del chasis | Acero esmaltado |
| Tipología | carretilla |
| Masas medias | sí |
| Masas duras | sí |
| Sistema de espiral | sí |
| Tipo de cabeza | abatible |
| Capacidad de masa | 25 Kg |
| Hidratación máx. | 65 % |
| Número de velocidades | 1 |
| Capacidad del bol | 32 litros |
| Accionamiento | monofásico 230V |
| Cantidad de harina | 15.1 Kg |
| Cantidad de agua | 9.9 litros |
| Rendimiento horario | 88 kg/h |
| Masa mínima | 3.5 Kg |
| Giros de espiral (min) | 73 rpm |
| Giros de espiral (máx) | 73 rpm |
| Garantía | 2 años |
| Tiempo de amasado | Estándar |
| País de fabricación | Italia |
| Datos técnicos del motor | |
| Tipo de motor | de inducción |
| Potencia nominal | 1.5 HP |
| Potencia nominal (W) | 1100 W |
| Alimentación | eléctrica 220V |
| País de fabricación | Italia |
| Transmisión | |
| Tipo de transmisión | cadena |
| Datos técnicos de trabajo | |
| Recomendada para | Pizza |
| Recomendada para | Pan |
| Recomendada para | Focaccia |
| Recomendada para | Grissini |
| Recomendada para | Piadina |
| Recomendada para | Taralli |
| Recomendada para | Galletas |
| Recomendada para | Masas con huevo |
| Recomendada para | Pasta fresca |
| Equipamiento | |
| Interruptor de seguridad | Conforme CE |
| Carro con ruedas | sí |
| Temporizador electrónico | no |
| Bol giratorio | acero inoxidable |
| Espiral giratoria | acero inoxidable |
| Columna central | acero inoxidable |
| Rejilla de protección abatible | acero inoxidable |
| Accesorios incluidos | |
| Delantal | sí |
| Manual de instrucciones | sí |
| Dimensiones | |
| Dimensiones del producto (L x A x H) | 84×75×45 cm |
| Peso neto | 99 Kg |
| Embalaje | Sobre palé |
| Dimensiones del embalaje | 93×80×50 cm |
| Peso total con embalaje | 110 Kg |
| Tiempo de montaje | 5 minutos |
