Capacidad cuba 48 litros
Capacidad masa 43 kg
Masa mínima 4.5 kg
Accionamiento monofásica 230 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 2 HP
Núm. velocidades 1
Tipo cabeza Abatible
Garantía 2 años
País de producción Italia
Capacidad masa 43 kg
Masa mínima 4.5 kg
Accionamiento monofásica 230 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 2 HP
Núm. velocidades 1
Tipo cabeza Abatible
Garantía 2 años
País de producción Italia
La amasadora de espiral profesional Seven Italy GHR 50 es un producto TOPE DE GAMA para preparar masas.
La amasadora de espiral monofásica resulta ser ideal para ambientes profesionales como charcuterías o pizzerías y para cualquier empresa necesite amasar pequeñas cantidades de masa a la vez.
La amasadora de espiral con cabeza abatible funciona con dos rotaciones combinadas:
- la cuba gira con un movimiento regular;
- el gancho de espiral, inmerso en la masa, gira en su propio eje;
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite requieren muy poco mantenimiento y garantizan un bajo nivel de ruido.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta al huevo, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
| Características generales | |
|---|---|
| Modelo | GHR 50 2V |
| Material del cuerpo | Acero esmaltado |
| Tipo | Modelo carro |
| Masas medias | Sí |
| Masas duras | Sí |
| Espiral | Sí |
| Tipo de cabeza | Elevable |
| Capacidad de masa | 43 Kg |
| Hidratación máxima | 65 % |
| Número de velocidades | 1 |
| Capacidad del bol | 48 litros |
| Sistema de accionamiento | Monofásico 230V |
| Cantidad de harina | 26 Kg |
| Cantidad de agua | 17 lt |
| Rendimiento horario | 129 kg/h |
| Masas mínimas | 4.5 Kg |
| Velocidad espiral (min) | 73 rpm |
| Velocidad espiral (max) | 146 rpm |
| Garantía | 2 años |
| Tiempo de amasado | Estándar |
| País de fabricación | Italia |
| Especificaciones del motor | |
| Tipo de motor | Inducción |
| Potencia nominal | 2 HP |
| Potencia nominal (w) | 1500 W |
| Alimentación | 220V eléctrico |
| País de fabricación | Italia |
| Especificaciones de transmisión | |
| Tipo de transmisión | Cadena |
| Especificaciones de corte | |
| Recomendado para | Pizza |
| Recomendado para | Pán |
| Recomendado para | Focaccia |
| Recomendado para | Grissini |
| Recomendado para | Piadina |
| Recomendado para | Taralli |
| Recomendado para | Galletas |
| Recomendado para | Masas de huevo |
| Recomendado para | Pasta fresca |
| Equipo | |
| Interruptor de seguridad | Conforme a la CE |
| Carro de transporte con ruedas | Sí |
| Temporizador electrónico | No |
| Bol rotativo | Acero inoxidable |
| Espiral rotativa | Acero inoxidable |
| Columna central | Acero inoxidable |
| Rejilla de protección elevable | Acero inoxidable |
| Dotaciones/Cadeaux/Accesorios | |
| Delantal | Sí |
| Manual de instrucciones | Sí |
| Dimensiones | |
| Dimensiones del producto (L x P x A) cm | 84x49x88 cm |
| Peso neto | 126 Kg |
| Embalaje | Sobre palé |
| Dimensiones del embalaje (L x P x A) cm | 56x85x95 cm |
| Peso total con embalaje | 126 Kg |
| Tiempo de montaje | 5 minutos |
