Capacidad cuba 21 litros
Capacidad masa 17 kg
Masa mínima 2 kg
Accionamiento trifásica 400 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 1 HP
Núm. velocidades 1
Garantía 2 años
País de producción Italia
Capacidad masa 17 kg
Masa mínima 2 kg
Accionamiento trifásica 400 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 1 HP
Núm. velocidades 1
Garantía 2 años
País de producción Italia
La amasadora de espiral profesional Seven Italy GH 20 permite preparar impastos para cocinas y actividades profesionales.
Dotada de elevada potencia y eficiencia, cuenta con bajos consumos y poco ruido. Esta amasadora de espiral con cabezal fijo, ha sido ideada para ambientes profesionales como pizzerías, pastelerías, panaderías y similares.
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite necesitan muy poco mantenimiento y asegura un funcionamiento silencioso.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta con huevos, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | GH 20 |
| Material del cuerpo | Acero esmaltado |
| Tipología | Con carro |
| Masas medias | Sí |
| Masas duras | Sí |
| Sistema de espiral | Sí |
| Tipo de cabezal | Fijo |
| Capacidad de masa | 17 kg |
| Hidratación máx. | 65% |
| Número de velocidades | 1 |
| Capacidad de cuba | 21 litros |
| Accionamiento | Trifásico 400V |
| Cantidad de harina | 10.3 kg |
| Cantidad de agua | 6.7 L |
| Rendimiento horario | 55 kg/h |
| Masa mínima | 2 kg |
| Espiral – rpm (min) | 85 rpm |
| Espiral – rpm (max) | 85 rpm |
| Garantía | 2 años |
| Tiempo de amasado | Estándar |
| País de fabricación | Italia |
| Tipo de motor | Inducción |
| Potencia nominal | 1 HP |
| Potencia nominal (W) | 750 W |
| Alimentación | Eléctrica 400V |
| País del motor | Italia |
| Tipo de transmisión | Cadena |
| Recomendada para | Pizza |
| Recomendada para | Pan |
| Recomendada para | Focaccia |
| Recomendada para | Grissini |
| Recomendada para | Piadina |
| Recomendada para | Taralli |
| Recomendada para | Galletas |
| Recomendada para | Masas de huevo |
| Recomendada para | Pasta fresca |
| Interruptor de seguridad | Conforme CE |
| Carro de transporte con ruedas | Sí |
| Temporizador electrónico | No |
| Cuba giratoria | Acero inoxidable |
| Espiral giratoria | Acero inoxidable |
| Eje central | Acero inoxidable |
| Rejilla de protección abatible | Acero inoxidable |
| Delantal | Sí |
| Manual de instrucciones | Sí |
| Dimensiones del producto (L x A x H) | 65 x 41 x 75 cm |
| Peso neto | 60.5 kg |
| Embalaje | En pallet |
| Dimensiones del embalaje | 75 x 45 x 85 cm |
| Peso con embalaje | 68 kg |
| Tiempo de montaje | 5 minutos |
