Questa versione è compresa di comandi a 2 velocità, in modo da selezionare sempre le rivoluzioni più necessarie al proprio impasto.
Dotata di grande potenza ed efficienza, non rinuncia al risparmio energetico ed al poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per impasti in ambiente professionale, come pizzerie, pasticcerie, panetterie e simili.
La particolare forma della spirale, unita al piatto rotante, consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.
La trasmissione e la catena con motoriduttore a bagno d’olio richiedono bassissima manutenzione e garantiscono una bassissima rumorosità.
Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo di impasto come pane, pasta fresca o all’uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati fino al 65% di idratazione.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Modello | GH 20 2V |
| Materiale scocca | Acciaio smaltato |
| Tipologia | Carrellata |
| Impasti medi | Sì |
| Impasti duri | Sì |
| A spirale | Sì |
| Tipo testa | Fissa |
| Capacità impasto | 17 kg |
| Idratazione max. | 65% |
| Nr. velocità | 2 |
| Capienza vasca | 21 litri |
| Azionamento | Monofase 230V |
| Quantità farina | 10.3 kg |
| Quantità acqua | 6.7 L |
| Resa oraria | 55 kg/h |
| Impasto minimo | 2 kg |
| Spirale – giri/min (min) | 85 rpm |
| Spirale – giri/min (max) | 170 rpm |
| Garanzia | 2 anni |
| Tempo di impasto | Standard |
| Paese di produzione | Italia |
| Tipo motore | Ad induzione |
| Potenza nominale | 1.5 HP |
| Potenza nominale (W) | 1100 W |
| Alimentazione | Elettrica 220V |
| Paese di produzione (motore) | Italia |
| Tipo trasmissione | Catena |
| Consigliata per | Pizza |
| Consigliata per | Pane |
| Consigliata per | Focacce |
| Consigliata per | Grissini |
| Consigliata per | Piadina |
| Consigliata per | Taralli |
| Consigliata per | Biscotti |
| Consigliata per | Impasti all'uovo |
| Consigliata per | Pasta fresca |
| Interruttore di sicurezza | A norma CE |
| Carrello da trasporto con ruote | Sì |
| Timer elettronico | No |
| Vasca rotante | Acciaio inox |
| Spirale rotante | Acciaio inox |
| Piantone centrale | Acciaio inox |
| Griglia di protezione sollevabile | Acciaio inox |
| Grembiule | Sì |
| Manuale di istruzioni | Sì |
| Dimensioni prodotto (L x P x H) | 65 × 41 × 75 cm |
| Peso netto | 65.5 kg |
| Confezione | Su bancale |
| Dimensioni imballo | 75 × 45 × 85 cm |
| Peso con imballo | 75 kg |
| Tempi di montaggio | 5 minuti |
