Forno a legna da esterno con carrello Seven Italy Persefone – Rosso

Il Forno Seven Italy Persefone è un forno a legna di alta qualità progettato per l’uso in ambienti esterni come giardini, patio o ristoranti all’aperto.
Realizzato con materiali refrattari di prima scelta, garantisce un’eccellente capacità di accumulo e mantenimento del calore nel tempo, assicurando risultati di cottura sempre ottimali.

Il piano fuoco è in chamotte refrattaria certificata per uso alimentare, mentre la struttura interna è interamente in acciaio inox.
L’involucro esterno è invece in acciaio elettrozincato con vernici ad alta temperatura, che offrono la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine.

La camera di cottura, con dimensioni di 60x60x34 cm, permette di cuocere più pizze contemporaneamente in modo uniforme.
Grazie alla combustione diretta a legna, le pizze vengono cotte con il calore e il fumo del legno, acquisendo un sapore unico e affumicato.

La struttura super-resistente è progettata per sopportare sollecitazioni e alte temperature.
La volta in un unico pezzo e la camera di combustione a doppio corpo in acciaio assicurano un funzionamento duraturo, senza deformazioni o perdite di prestazioni nel tempo.

Il forno è dotato di una canna fumaria da 150 mm, una potenza termica nominale di circa 9 kW e una temperatura dei fumi di circa 190°C, caratteristiche che garantiscono efficienza e stabilità termica.

In sintesi, il Seven Italy Persefone rappresenta una scelta eccellente per chi desidera ottenere pizze perfettamente cotte, dal gusto autentico e con le prestazioni tipiche della cottura a legna tradizionale.