Forno a legna da esterno Seven Italy Demetra – Senza carrello

Il forno a legna a cottura diretta SevenItaly Demetra 70×50 è la scelta ideale per tutti gli appassionati di cucina all’aperto che desiderano un forno di altissima qualità, completamente costruito in Italia.

I mattoni refrattari in chamotte di grande spessore costituiscono il piano di cottura, garantendo una notevole efficienza termica e una cottura perfetta.
Grazie a questi materiali, la pizza risulterà gustosa e croccante, con una distribuzione uniforme del calore.
I mattoni sono inoltre certificati per uso alimentare.

In dotazione sono inclusi:

• Piastra porta legna, che impedisce la dispersione delle braci all’interno della camera di cottura;
• Canna fumaria in acciaio inox con valvola di regolazione del flusso dei fumi, per gestire la temperatura interna;
• Cappello in acciaio inox e sportello per la bocca di fuoco.

La camera di cottura misura 70 cm di larghezza e 50 cm di profondità, offrendo spazio sufficiente per preparare qualsiasi pietanza senza compromessi.
Il tetto in acciaio inox lucidato a specchio assicura una distribuzione ottimale del calore, garantendo una cottura uniforme e una crosta della pizza sempre perfetta.

La struttura esterna in acciaio elettro-zincato protegge il forno dagli agenti atmosferici e dal calore, assicurando una lunga durata nel tempo.
L’isolamento in lana di roccia naturale, posto tra i due strati del forno, consente di mantenere bassa la temperatura della scocca esterna e al tempo stesso di ottenere un’elevata efficienza termica, fondamentale per risultati di cottura eccellenti.

Capacità di cottura:
Pizza: 2
Pane: 3 kg