Seven Italy Demetra – Four à bois d’extérieur – Sans chariot

Le four à bois à cuisson directe SevenItaly Demetra 70×50 est le choix idéal pour tous les amateurs de cuisine en plein air à la recherche d’un four de très haute qualité, entièrement fabriqué en Italie.

Les briques réfractaires en chamotte de grande épaisseur forment la surface de cuisson et garantissent une excellente efficacité thermique ainsi qu’une cuisson parfaite.
Elles permettent d’obtenir une pizza savoureuse et croustillante grâce à une distribution uniforme de la chaleur.
Les briques sont certifiées pour un usage alimentaire.

Le four est fourni avec :

• Une plaque porte-bois qui empêche les braises de se disperser à l’intérieur de la chambre de cuisson ;
• Un conduit de cheminée en acier inoxydable avec valve de réglage pour contrôler le flux d’air et la température interne ;
• Un chapeau en acier inoxydable et une porte pour la bouche de feu.

La chambre de cuisson mesure 70 cm de largeur et 50 cm de profondeur, offrant un espace suffisant pour préparer n’importe quel plat sans compromis.
La voûte en acier inox poli miroir assure une distribution optimale de la chaleur, garantissant une cuisson homogène et une croûte toujours parfaite.

La structure extérieure en acier électrozingué protège le four des intempéries et de la chaleur, garantissant une longue durée de vie.
L’isolation en laine de roche naturelle entre les deux couches du four empêche la surface extérieure de surchauffer et améliore l’efficacité thermique, un élément essentiel pour obtenir des résultats de cuisson exceptionnels.

Capacité de cuisson :
Pizza : 2
Pain : 3 kg