Seven Italy Persefone – Four à bois – Rouge

Le four à bois Seven Italy Persefone est un modèle de haute qualité conçu pour une utilisation en extérieur, dans les jardins, terrasses ou restaurants en plein air.
Fabriqué avec des matériaux réfractaires de première qualité, il garantit une excellente rétention de la chaleur et une durabilité remarquable.

La plaque de cuisson est réalisée en chamotte réfractaire certifiée pour un usage alimentaire, tandis que la structure intérieure est entièrement en acier inoxydable.
La structure extérieure est en acier électrozingué, traitée avec des peintures résistantes aux hautes températures, assurant une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la corrosion.

La chambre de cuisson, mesurant 60x60x34 cm, permet de cuire plusieurs pizzas à la fois de manière homogène.
Grâce au système de combustion directe au bois, les pizzas acquièrent une saveur authentique et légèrement fumée, fidèle à la tradition italienne.

La structure du four est ultra résistante aux températures élevées et aux contraintes mécaniques.
Sa voûte monobloc et sa chambre de combustion à double paroi en acier inox assurent des performances élevées pendant de nombreuses années, sans déformation ni usure.

Avec un diamètre de conduit de fumée de 150 mm, une puissance thermique nominale d’environ 9 kW et une température des fumées atteignant 190°C, ce four est à la fois efficace, fiable et parfait pour obtenir une cuisson uniforme au goût inimitable du bois.

En résumé, le Seven Italy Persefone est le choix idéal pour ceux qui souhaitent profiter de performances professionnelles et du véritable goût italien dans leurs espaces extérieurs.