Seven Italy Persefone – Holzbackofen – Anthrazit

Der Seven Italy Persefone Holzofen ist ein hochwertiger Pizzaofen, der für die Verwendung im Freien konzipiert wurde – ideal für Gärten, Terrassen oder Außenrestaurants.
Dank seiner hochwertigen feuerfesten Materialien bietet er eine hervorragende Wärmespeicherung und eine gleichmäßige, langanhaltende Hitzeverteilung für perfekte Backergebnisse.

Die Feuerplatte besteht aus hochwertiger, lebensmittelechter Schamotte, die eine optimale Wärmeverteilung und ausgezeichnete Backergebnisse gewährleistet.
Die Innenstruktur ist aus Edelstahl gefertigt, während die Außenverkleidung aus elektroverzinktem Stahl besteht, der mit einer hitzebeständigen Spezialfarbe behandelt wurde, um maximale Beständigkeit gegen Hitze, Witterung und Rost zu gewährleisten.

Die Backkammer misst 60x60x34 cm und bietet ausreichend Platz, um mehrere Pizzen gleichzeitig zu backen.
Das holzbeheizte System sorgt für den typischen authentischen, leicht rauchigen Geschmack traditioneller Holzöfen.

Die Struktur ist äußerst robust und widersteht hohen Temperaturen und mechanischen Belastungen.
Die starke Edelstahlkonstruktion, die einteilige Backhaube und die doppelwandige Brennkammer garantieren eine lange Lebensdauer und zuverlässigen Betrieb über viele Jahre.

Der Ofen ist mit einem Edelstahlschornstein (Ø150 mm) ausgestattet, bietet eine thermische Nennleistung von etwa 9 kW und erreicht eine Abgastemperatur von rund 190°C.

Insgesamt ist der Seven Italy Persefone die ideale Wahl für alle, die perfekt gebackene Pizzen mit authentischem Holzofengeschmack genießen möchten.