Teigmasse 43 kg
Mindestmenge 4.5 kg
Antriebsart einphasig 230V
Motortyp elektrisch, Induktionsmotor
Nennleistung 3 PS
Anz. Geschwindigkeit 1
Kippbarer Kopf
2 Jahre Garantie
In Italien hergestellt
Dieser einphasige Spiralkneter ist ideal für professionelle Einsätze (Pizzerias, Konditoreien, Bäckereien, usw.) und für diejenige, die große Teigmenge kneten sollen.
Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf verfügt über 2 kombinierten Drehungen:
- Der Kessel dreht sich mit einer gleichmäßigen Drehung
- Die Spirale dreht sich um ihre eigene Achse
Die besondere Form der Spirale in Verbindung mit dem Drehteller ermöglicht es, in wenigen Minuten einen perfekt gemischten Teig zu erhalten.
Das Getriebe und die Kette mit Ölbadgetriebemotor sind sehr wartungsarm und garantieren einen sehr niedrigen Geräuschpegel.
Mit diesem Kneter lassen sich alle Arten von Teigen wie Brot, frische oder Eierteigwaren, Pizza, Focaccia, Panettone und alle harten, weichen, elastischen, süßen oder salzigen Teige bis zu 65 % Feuchtigkeit mit hervorragenden Ergebnissen herstellen.
| Allgemeine Eigenschaften | |
|---|---|
| Modell | GHR 50 2V |
| Gehäusematerial | Emailstahl |
| Typ | Wagenmodell |
| Mittlerer Teig | Ja |
| Harter Teig | Ja |
| Spirale | Ja |
| Typ des Kopfes | Hebbar |
| Teigkapazität | 43 Kg |
| Maximale Hydratation | 65 % |
| Anzahl der Geschwindigkeiten | 1 |
| Fassungsvermögen des Behälters | 48 Liter |
| Antriebssystem | Einphasen 230V |
| Mehlmenge | 26 Kg |
| Wassermenge | 17 lt |
| Stundenleistung | 129 kg/h |
| Minimaler Teig | 4.5 Kg |
| Spirale Drehzahl (min) | 73 rpm |
| Spirale Drehzahl (max) | 146 rpm |
| Garantie | 2 Jahre |
| Knetzeit | Standard |
| Herstellungsland | Italien |
| Motorspezifikationen | |
| Motortyp | Induktion |
| Nennleistung | 2 HP |
| Nennleistung (w) | 1500 W |
| Stromversorgung | 220V elektrisch |
| Herstellungsland | Italien |
| Übertragungsspezifikationen | |
| Übertragungstyp | Kette |
| Schnitttechnische Spezifikationen | |
| Empfohlen für | Pizza |
| Empfohlen für | Brot |
| Empfohlen für | Focaccia |
| Empfohlen für | Grissini |
| Empfohlen für | Piadina |
| Empfohlen für | Taralli |
| Empfohlen für | Plätzchen |
| Empfohlen für | Eierteig |
| Empfohlen für | Frische Pasta |
| Ausrüstung | |
| Sicherheitsschalter | CE-konform |
| Transportwagen mit Rädern | Ja |
| Elektronischer Timer | Nein |
| Rotierendes Becken | Aus Edelstahl |
| Rotierende Spirale | Aus Edelstahl |
| Zentrale Säule | Aus Edelstahl |
| Hebe-Schutzgitter | Aus Edelstahl |
| Lieferumfang | |
| Schürze | Ja |
| Handbuch | Ja |
| Abmessungen | |
| Produktabmessungen (L x B x H) cm | 84x49x88 cm |
| Netto-Gewicht | 126 Kg |
| Verpackung | Auf Palette |
| Verpackungsgröße (L x B x H) cm | 56x85x95 cm |
| Gesamtgewicht der Verpackung | 126 Kg |
| Montagezeit | 5 Minuten |
