Dotata di grande potenza ed efficienza, non rinuncia al risparmio energetico ed al poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per impasti in ambiente professionale, come pizzerie, pasticcerie, panetterie e simili.
La particolare forma della spirale, unita al piatto rotante, consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.
La trasmissione e la catena con motoriduttore a bagno d’olio richiedono bassissima manutenzione e garantiscono una bassissima rumorosità.
Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo di impasto come pane, pasta fresca o all’uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati fino al 65% di idratazione.
| Specifiche | Valore |
|---|---|
| Modello | GH 15 |
| Materiale scocca | Acciaio smaltato |
| Tipologia | Carrellata |
| Impasti medi | Sì |
| Impasti duri | Sì |
| A spirale | Sì |
| Tipo testa | Fissa |
| Capacità impasto | 12 kg |
| Idratazione max. | 65% |
| Nr. velocità | 1 |
| Capienza vasca | 16 litri |
| Azionamento | Trifase 400V |
| Quantità farina | 7.2 kg |
| Quantità acqua | 4.7 lt |
| Resa oraria | 49 kg/h |
| Impasto minimo | 2 kg |
| Spirale - giri/min (min) | 70 rpm |
| Spirale - giri/min (max) | 70 rpm |
| Garanzia | 2 anni |
| Tempo di impasto | Standard |
| Paese di produzione | Italia |
| Tipo motore | Ad induzione |
| Nr. velocità motore | 1 |
| Potenza nominale | 0.75 HP |
| Potenza nominale (W) | 550 W |
| Alimentazione | Elettrica 400V |
| Paese di produzione motore | Italia |
| Tipo trasmissione | Catena |
| Consigliata per pizza | Sì |
| Consigliata per pane | Sì |
| Consigliata per focacce | Sì |
| Consigliata per grissini | Sì |
| Consigliata per piadina | Sì |
| Consigliata per taralli | Sì |
| Consigliata per biscotti | Sì |
| Consigliata per impasti all'uovo | Sì |
| Consigliata per pasta fresca | Sì |
| Sistema inverter | Sì |
| Interruttore di sicurezza | A norma CE |
| Carrello da trasporto con ruote | Sì |
| Timer elettronico | No |
| Vasca rotante | In acciaio inox |
| Spirale rotante | In acciaio inox |
| Piantone centrale | In acciaio inox |
| Griglia di protezione sollevabile | In acciaio inox |
| Grembiule | Sì |
| Manuale di istruzioni | Sì |
| Dimensioni prodotto (L × P × H) | 38 × 65 × 75 cm |
| Peso netto | 58 kg |
| Confezione | Su bancale |
| Dimensioni imballo | 75 × 45 × 85 cm |
| Peso completo di imballo | 68 kg |
| Tempi di montaggio | 5 minuti |
