Seven Italy Demetra – Horno de leña de exterior – Sin carro

El horno de leña de cocción directa SevenItaly Demetra 70×50 es la elección ideal para los amantes de la cocina al aire libre que buscan un horno de altísima calidad, totalmente fabricado en Italia.

Los ladrillos refractarios de chamota de gran espesor forman la superficie de cocción, garantizando una excelente eficiencia térmica y una cocción perfecta.
Gracias a ellos, la pizza resulta sabrosa y crujiente, con una distribución del calor uniforme.
Además, los ladrillos están certificados para uso alimentario.

El horno se suministra con:

• Una placa porta leña que evita que las brasas se dispersen dentro de la cámara de cocción;
• Un tubo de chimenea de acero inoxidable con válvula reguladora para controlar el flujo de aire y la temperatura interna;
• Un sombrerete de acero inoxidable y una puerta para la boca de fuego.

La cámara de cocción mide 70 cm de ancho y 50 cm de profundidad, ofreciendo el espacio necesario para preparar cualquier plato sin limitaciones.
La bóveda de acero inoxidable pulido espejo asegura una distribución óptima del calor, garantizando una cocción uniforme y una base de pizza siempre perfecta.

La estructura exterior de acero electrogalvanizado protege el horno del calor y de los agentes atmosféricos, garantizando una larga durabilidad.
El aislamiento de lana de roca natural entre las dos capas del horno evita que la superficie exterior se caliente demasiado y mejora la eficiencia térmica, fundamental para obtener resultados de cocción excepcionales.

Capacidad de cocción:
Pizza: 2
Pan: 3 kg