Seven Italy Persefone Antracite – Horno de leña

El horno de leña Seven Italy Persefone es un horno de pizza de alta calidad, diseñado para su uso en espacios exteriores como jardines, terrazas o restaurantes al aire libre.
Fabricado con materiales refractarios de primera calidad, garantiza una excelente retención del calor y un rendimiento duradero para una cocción uniforme y perfecta.

La placa de fuego está hecha de chamota refractaria de alta calidad certificada para uso alimentario, lo que asegura una distribución óptima del calor y resultados de cocción excepcionales.
La estructura interna está fabricada en acero inoxidable, mientras que la estructura externa está construida en acero electrogalvanizado con un recubrimiento resistente a altas temperaturas, garantizando una excelente durabilidad frente al calor, la intemperie y la corrosión.

La cámara de cocción de 60x60x34 cm ofrece un amplio espacio para cocinar varias pizzas al mismo tiempo.
El sistema de combustión a leña aporta un sabor auténtico y ligeramente ahumado, típico de los hornos tradicionales.

Su estructura es ultrarresistente frente a altas temperaturas y esfuerzos mecánicos.
La construcción en acero inoxidable de gran espesor, la bóveda en una sola pieza y la zona de combustión de doble cuerpo garantizan una larga vida útil y un funcionamiento fiable durante años.

El horno está equipado con una chimenea de acero inoxidable (Ø150 mm), con una potencia térmica nominal de unos 9 kW y una temperatura de humos de aproximadamente 190°C.

En resumen, el Seven Italy Persefone es una excelente elección para quienes desean cocinar pizzas y otros platos con una cocción perfecta y un sabor auténtico a leña.